Eurocarne59m
La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León llama a las pequeñas empresas a formalizar alianzas para aumentar su tamaño
El presidente de la Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León (Vitartis), Santiago Miguel, animó esta semana ...
Eurocarne1h
Se espera una contracción de la oferta de carne de vacuno a nivel mundial en medio de una fuerte demanda
La producción mundial de carne de vacuno alcanzó su pico en 2024 y, ahora, de cara a 2025, el informe trimestral de ...
Eurocarne54m
La carne de vacuno y de cordero exportada por Nueva Zelanda contribuye a impulsar la recuperación económica del país
La fuerte demanda y los precios de exportación favorables combinados con nuevas oportunidades de exportación en Europa y Oriente Medio harán que los productores de carne de vacuno y cordero de Nueva Z ...
Eurocarne55m
Asici contará con el apoyo y fondos del ICEX para fomentar las exportaciones de jamón ibérico
Asici e ICEX España Exportación e Inversiones han firmado un acuerdo de colaboración para fomentar las ventas y exportaciones de productos del cerdo ibérico. El acuerdo recoge la organización de misio ...
Eurocarne59m
La tecnología láser puede prevenir el crecimiento bacteriano en las superficies de acero de las industrias cárnicas
Un equipo de investigadores neozelandeses han publicado un artículo recientemente en el Journal of Laser Applications, en el que proponen una novedosa técnica impulsada por láser que modifica las supe ...
Eurocarne1h
Cicytex y Caja Rural abordan los proyectos de investigación en marcha sobre ganadería y calidad de la carne
La finca El Toril ha acogido unas jornadas sobre “Ganadería y Calidad de Carne” con el objetivo de dar a conocer los proyectos de investigación que se están realizando desde el Centro de Investigacion ...
Eurocarne1h
La EFSA constata que la resistencia a los antimicrobianos utilizados habitualmente sigue siendo elevada tanto en humanos como en animales
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado el informe que realiza de manera conjunta con el Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades (ECDC), que presen ...
Eurocarne1h
El Congreso de Desarrollo Sostenible de FIAB y AECOC escenifica la "preocupación" por la política comercial de Trump
El nuevo orden mundial que se está definiendo y su impacto en las relaciones comerciales entre países ha centrado buena parte de las intervenciones del VII Congreso de Desarrollo Sostenible. Un evento ...
Eurocarne1h
Aumenta un 12,4% la venta de perniles del Consorcio del Prosciutto Toscano
El año 2024 termina con una nota alta para el segmento preloncheado, que se confirma como la tendencia más apreciada por los consumidores de Prosciutto Toscano DOP. Los datos, a este respecto, hablan ...
Eurocarne8h
8-M: científicas pioneras en el estudio del jamón curado en España
Los procesos relacionados con la investigación y el desarrollo de nuevos productos en el ámbito de la carne y los elaborados ...
Eurocarne12h
El Meat Music Fest comienza a presentar su cartel con la confirmación de Jesús Elices
El Meat Music Fest, primer festival gastro-musical de España impulsado por la industria cárnica y que se celebrará el próximo ...
Eurocarne13h
Miguel España e Hijos celebra el 8-M repasando su apuesta por la generación de empleo femenino en el medio rural
Con motivo del Día Internacional de la Mujer, la empresa Miguel España e Hijos ha querido trasladar su apuesta por la ...