La cuisine provençale se vit et se transmet. À Château-Arnoux-Saint-Auban, La Bonne Étape incarne cette tradition. Découvrez l'histoire de cette table étoilée, l'irrésistible socca de Jany Gleize et s ...

Le cheese naan n’a plus besoin d’être présenté : largement adopté dans la street-food et la cuisine fusion, ce petit pain ...

À la différence des minéraux dont la dureté est historiquement caractérisée par rayage (cf. Échelle de Mohs), on utilise généralement des essais de rebondissement ou de pénétration pour caractériser ...

Une lisse est un élément de structure longitudinale d'un bateau. Cet élément se trouve en contact avec le bordé et renforce la structure en liant les couples entre eux.

Avant toute chose, il est crucial de délimiter précisément la zone de la future dalle. L’excavation doit être réalisée sur une profondeur adaptée (généralement entre 10 et 20 cm), en fonction de la ...