Decide di applicare la sua manualità e le sue idee: inizia a creare pietanze con forme e disegni a portata di baby per ...

La legislazione definisce “formaggio” o cacio il prodotto ricavato dal latte, in seguito alla coagulazione acida o presamica, ottenuta anche facendo uso di fermenti e sale da cucina. Il processo sul ...

Una semplice definizione di cottura per arrostimento potrebbe essere la seguente: cottura di un alimento a temperatura elevata, sotto l’azione diretta del calore e in un ambiente con atmosfera ...

formaggi erborinati, foie gras e dessert. Le uve Muscat, Pinot Gris, Riesling e Gewürztraminer possono portare in etichetta la specifica Vendanges Tardives e Sélection de Grains Nobles. Queste ...

10. Torrone Che sia nato in Lombardia (come dice qualcuno) o in Sicilia (come sostengono altri), poco importa: quello che conta è che si possa mangiare. Dolce tipico delle feste natalizie, ma ...

George, Napoli Per Guido Piovene, giornalista, scrittore e viaggiatore, il più bel golfo al mondo era quello di Napoli. Che il George, insediato al roof garden del Grand Hotel Parker’s, domina come un ...

Per la maggior parte dei nutrizionisti la colazione è il pasto più importante della giornata. Eppure, spesso, si tende a trascurarlo. Lo specialista dell'alimentazione Jean-Michel Cohen rivela al sito ...

Piatto leggero ricco di verdure croccanti, pomodorini caramellati in padella e feta. Una piadina raccoglie il tutto, mentre la salsa tzatziki a base di yogurt greco e cetrioli dona un sapore speciale.

preparazioni ittiche, Grana Padano, Parmigiano Reggiano fresco, quartirolo, provolone, prosciutto crudo, salame, gnocchi alla lariana, casonsei, agnoli. Il “vigna” presenta caratteristiche più ...

La seconda donna a ottenere nel mondo la terza stella Michelin La prima donna a ottenere nel mondo la terza stella Michelin ...

Per ottenere una perfetta frittura si possono utilizzare diversi utensili: la friggitrice, la padella nera di ferro, la casseruola in ferro svasata con cestello e il wok. La friggitrice è senza dubbio ...

Il Petto d’Oca Affumicato è una produzione tradizionale di tutto il Basso Friuli: la carne del petto, comprensiva di pelle, viene dapprima trattata con sale, pepe, rosmarino, alloro e altri aromi, ...